+1 JiFi...
Rien de tel que le naturel...
D'ailleur ce soir c'était Japonais:
Soupe de miso
Maki (Hotategi maki / Hamachi maki / Shake maki / Ebi maki)
Nigiri ( avec du Ponzu évidement...)
Sashimi (Saumon, Dorade, Coquille St Jacques, Gambas, Langouste, Otoro...)
Le tout accompagné de bière nodogoshi, et terminé par un Junmai-daiginjo-shu sake...
Je ramène ça d'un sushiya Japonais a Gent, ok c'est un peu loin et relativement cher (73€ rien que pour ma pomme, mais je mange comme 2), mais quand je doit y aller pour le boulot, je ne résiste pas... On ne vit qu'une fois...